Especializados em tornar seu happy hour ainda melhor!
Somos uma empresa especializada na produção de linguiças artesanais com capacidade de produção de 10 toneladas ao mês. Temos a chancela do selo de Inspeção Estadual de número 172 (S.I.E) inspecionada pela Secretaria de Agricultura do estado do Rio de Janeiro. Também estamos em conformidade com demais Órgãos fiscalizadores da atividade: Licença Ambiental, Vigilância Sanitária, Anotação de Responsabilidade Técnica e Laboratorial pela análise microbacteriológica da água aplicada em nossa produção.
Na Barreto não se enche linguiças, fabrica-se iguarias.
Trabalhamos com matéria prima resfriada para que a mesma seja congelada apenas como produto acabado. Não fazemos uso de corantes em nosso processo e o que conserva nossas linguiças é sal de cura, utilizados em quantidades minimas conforme exigências legais. Logo, trabalhamos com prazos de 7 dias para resfriamento e 4 meses para produtos congelados. As nossas linguiças são livres de soja, glutém e outros aditivos, sendo preparadas apenas com as partes nobres dos cortes suinos, bovinos e aves. Após temperadas, são ensacadas em tripa de carneiro, consolidando nosso processo com produtos 100% naturais e únicos.
Nossos sabores são: Pernil, Pernil com Coalho, Pernil com Provolone, Pernil Apimentada, Pernil com Ervas Finas, Frango com Provolone, Frango com Bacon, Toscana e Costela Bovina.
